PICO Wines

“A Pico Szigeti Borászati Szövetkezést 1949-ben alapították. A borászok célja az volt, hogy a nemes szőlőfajtákat és a mostanra UNESCO világörökség részét képező, ún. “curral”-ok, azaz kőfalak között történő egyedi termesztési módot megőrizzék.  A szövetkezésnek jelenleg 250 tagja van, akik a lehető legmagasabb minőségű szőlőtermést állítják elő minden évben a borok elkészítéséhez. Tagjaink férfiak, nők…családok, akik a szőlő, és a borainkat egyedivé tevő termőhely gondozására tették fel az életüket, megőrizve a generációkon átívelő tudást, ellenálva az időnek és a nehézségeknek. ”  – Forrás: Pico Wines, The Pico Island Wine Cooperative

A fotón: Bernardo Cabral, borász. A borászat alapító #govolcanic tag.