Leírás
A Somló emblematikus, organikusan művelt fajtáját a hegy déli oldaláról az „Apátsági dűlőből” szüreteltem. A mustot 225 és 300 l-es hordóban erjesztettem, és tartottam a seprőn 5 hónapig, majd további 12 hónapig 2000 l-es tölgyfa hordóban érleltem, és szűretlenül, derítetlenül palackoztam. Forrás: Baráth Borműhely
