Leírás
Nagy-Somlói Juhfark 2022
A Juhfark Reserve a céltudatos különcök bora, akiket nem kötnek a konvenciók, mert tudják mit akarnak és sosem félnek újba kezdeni. Egyediek, különlegesek és cseppet sem unalmasak épp úgy, mint a Juhfark Reserve gazdag, karakteres ízvilága.
A fahordós erjesztés után 6 hónapig seprőn érleljük tovább, hogy a termőhely jellegzetes ízjegyei és a hordós aromák egyvelegéből izgalmas, kalandos bor születhessen. Illatában egyszerre jelenik meg a köves ásványosság és a trópusi gyümölcsök, mely azonnal távoli tájakra csábít.
Ízében az őszibarack és körte mellett érett savak gazdagítják, a háttérben pedig határozottan megjelenik a fahordó füstössége is.
A Juhfark Reserve-ben a Somló hamisítatlan jegyeit, valamint a hazai tradíció és a külföldi borkultúra előremutató szellemiségét ötvöző, igazi kozmopolita ital született: extravagáns és kifinomult egyszerre, mely a palackos érlelés során csak még teljesebbé válik.
