Leírás
“A Somló-hegy déli oldalán szüretelt Furmintból közepesen testes bor készült, illatában méz, érett alma valamint a fahordós- és a finomseprős érlelés jegyei dominálnak. Ízében a méz, az érett alma, hosszú-, minerális lecsengéssel párosul. A savai kiegyensúlyozottak, az alkoholtartalma ugyan nem kiugró, de van benne további érlelési potenciál. Igazi vulkanikus bor.
Az erjedés: 16-18 °C-on, spontán körülmények között, fajélesztő hozzáadása nélkül zajlott. Majd 8 hónapot új, magyar tölgyfahordóban érett, amiből 2 hónapot finomseprőn töltött.
Alkoholtartalom: 12 V/V%
Cukormentes extrakt: 22,0 g/l
Savtartalom: 7,0 g/l
Maradék cukor: 1,0 g/l ” – forrás: A Szemüvege Srác
